Facebook成长顺利，烟水它如今是全球社交软件领域耀眼的明珠，而Palantir的成长，却是漫长、艰苦。

食材不统一，果味品质良莠不齐同时，果味由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。餐饮不是一次性众筹就完毕，烟水需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，烟水先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。

很多业内人士认为家餐厅真正厉害的地方在于，果味它知道如何赚90后的钱，要知道，未来一定是属于90后的。而在开店高峰期，烟水加盟店的数量更多，一度近九成为加盟店。1体验创新代表水货手抓海鲜、果味大力度折扣、新潮的店内装修风格，让水货餐厅在短时间内走红，成为年轻消费者热捧的餐饮品牌。

餐饮还需回归本质必须承认，烟水上述创新都有开拓性意义。但餐饮众筹则不同，果味需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能

 瓶身附有设计一个二维码，烟水以便人们了解缺水地区的详细信息，烟水改变了15家工厂45组装配生产线，每天生产5000万瓶半瓶装饮用水，销往7万家超市、便利店。

消费者购买的同时即体现了帮助缺水地区的善举，果味简单直接，具有高度的参与性和积极性。乐淘突围“看明白”了电商的毕胜，烟水开始带领乐淘突围，方法是尝试自有品牌。

而现实之中，果味乐淘也被大环境所困扰。然后大家看到在互联网上卖货的，烟水在我这卖的奥康，在我这卖的耐克，他们赚钱了，因为他只做商务。

毕胜决定带大家出去搓一顿，果味回来一算账，发现刨去饭钱，公司又亏了，因为营业额扣除掉供应商的货款后，也只有几百元。因为毕胜的“实库代销模式”不占有资金，烟水他建立起来的这条供应链得到了资本市场的高度认可。